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basi crude

Focaccia cruda, surgelata, da lievitare, di forma rettangolare, da cuocere in forno dopo aver semplicemente salato in superficie o farcito con altri vari gusti a piacere.

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

Shelf life 0 mesi
COD
800260x40120059x39x15121028
801560x40150059x39x1513,5928
800660x40120059x39x15121028
801660x40120059x39x158,4736
801830x4060030x40x1961064
cmgcmkg
COD8002
60x40cm
1200g
59x39x15cm
12kg
10
28
COD8015
60x40cm
1500g
59x39x15cm
13,5kg
9
28
COD8006
60x40cm
1200g
59x39x15cm
12kg
10
28
COD8016
60x40cm
1200g
59x39x15cm
8,4kg
7
36
COD8018
30x40cm
600g
30x40x19cm
6kg
10
64

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile