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pizza bar

E' un prodotto che ha le qualità e le caratteristiche della pizza panettiere, ma con un peso più leggero. Questo permette di poter offrire una valida alternativa di prodotto ai clienti che si approvvigionano di pizza con risorse ridotte.

  Con olio extravergine di oliva

specifiche tecniche

6-7 min
180 °C
Shelf life 12 mesi
COD
07050630x4070040x30x204,26808205
cmgcmkgcm
COD070506
30x40cm
700g
40x30x20cm
4,2kg
6
80
8
205cm

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile