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rustico delle langhe

Prodotto con farina di grano tenero, lavorato a mano, apprezzato soprattutto dagli operatori della ristorazione.

specifiche tecniche

15-18 min
190 °C
Shelf life 12 mesi
COD
100128059x40x348,4204185
gcmkgcm
COD1001
280g
59x40x34cm
8,4kg
20
4
185cm

Prodotti da forno precotti surgelati  

Tutti i nostri prodotti sono SURGELATI (-18°C).
Le nostre focacce, pizze e pani surgelati mantengono invariate le caratteristiche qualitative del prodotto come fosse fresco, per tutta la durata della shelf-life.
Questo grazie al nostro processo di surgelazione rigorosamente controllato. Un processo per il quale il prodotto precotto viene portato in tempi brevissimi ad una temperatura minima di -18° C al cuore del prodotto.

La surgelazione è il miglior procedimento di conservazione che mantiene integre le qualità e la salubrità del prodotto. E’ il più naturale tra i procedimenti, utilizzato già nella storia.
Il cliente che completa la cottura, otterrà un prodotto fresco e fragrante come fosse appena sfornato nel minor tempo possibile